Novosti: Koliko košta slava

Novosti: Koliko košta slava

Krsno ime - slava, posebno je obeležje našeg naroda, jer se proslavlja samo medju Srbima. Svi se trudimo da se za slave dobro i bogato pripremimo, a svako treba da slavi prema svojim mogućnostima, pišu "Večernje novosti".

Od crkvenog kalendara zavisi da li je slavski meni postan ili mrsan. Uz sveću, žito i vino, na svakoj trpezi je i slavski kolač, koji mesi domaćica. Kao i sve ostalo, naravno.

Ako dan slave ne pada u sredu ili petak, ili nije u vreme posta, gozba počinje specijalitetima od mesa. Kupuju se pečenica, koja košta od 700 do 2.000 dinara, šunka, oko 500, suvi vrat, koji staje od 500 do 1.800 dinara. Čajna je od 600 do 800 dinara.

Zatim stižu i gibanice, za koje je potrebno odvojiti barem 700 dinara za dva kilograma sira i isto toliko kora. Tu su i ruska, šopska i salate od paprika ili turšija.

Posle predjela domaćica iznosi supu, pileću ili teleću. Za kilogram piletine valja odvojiti oko 200 dinara, dok je ista količina telećeg mesa bez kostiju najmanje 500 dinara. Domaćice koje su na vreme spremile zimnicu koristiće domaći kiseli kupus za sarmu. A kilogram mešanog mlevenog mesa staje oko 400 dinara.

Najskuplje je, naravno, glavno jelo - pečenje. Za prase od dvedesetak kilograma, uz troškove pečenja, domaćini će odvajati barem 5.000 dinara. Jagnjetina je još skuplja, i kilogram je oko 400-500 dinara.

Posle mesa, stižu i kolači, koji su, ipak, znatno jeftiniji kada ih domaćica sama spremi. Tako će za domaću tortu izdvojiti od 1.000 do 2.000 dinara, u zavisnosti od materijala koji koristi. Kilogram sitnih kolača u radnjama i poslastičarnicama nudi se za 400 do 1.000 dinara.

I posni meni može biti podjednako bogat kao mrsni. Uz zeljanice, krompiruše, kao predjelo idu i mnogobrojne salate. Posle njih postavlja se najčešće riblja ili čorba od povrća, zatim prebranac, bareni krompir ili paprike punjene pirinčem.

Glavno jelo su ribe i morski plodovi - šaran je u ribarnicama od 200 do 250, kao i oslić. Pastrmka je nešto skuplja i košta oko 300 dinara, dok su fileti od 350 do 400 dinara.

Bez obzira na to da li će jelovnik biti postan ili mrsan, pozamašna svota novca otići će i na piće. Od alkoholnih pića obavezno je vino, ali i rakija i pivo. Potrebni su i sokovi i mineralne vode. Za šljivovicu ili lozovaču valja odvojiti od 250 do 750 dinara, cene vina su šarolike i kreću se od 150 do 1.000 dinara, mada se najviše kupuju one flaše od 200 do 300 dinara.

Uz rakiju, od žestokih pića služi se i vinjak, koji košta 500, konjak je od 350 do 1.000, dok za flašu viskija treba izdvojiti od 700 do 2.700 dinara. Litar kisele vode staje od 25 do 30, voćni sokovi su od 45 do 120, a gazirana pića u pakovanju od dve litre staju oko 90 dinara.

Medjutim, proslave u čast svetitelja kao zaštitnika porodice najčešće prate preterano uživanje u iću i piću. A posledice znaju da budu veoma ozbiljne.

Zato u vreme obeležavanja mnogobrojnih slava lekari imaju pune ruke posla. Posebno u Hitnoj pomoći. Previše pikantnih i jakih specijaliteta, slatkiša, čašica za čašicom rakije, uz slabu fizičku aktivnost. I, rezultat, pretrpan stomak, mučnina, vrtoglavica, visok krvni pritisak, pa čak i infarkt ili šlog.

(MONDO)